Material information
【書名等】
食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
【著者等】
松岡 康浩著  ≪この著者で検索≫
【著者等】
竹田 クニ著  ≪この著者で検索≫
【叢書】
図解即戦力
【出版者等】
技術評論社;東京 2020.7
【形態】
21cm;207p
【価格】
¥1500
【件名】
食品工業
【本文の言語】
日本語(JPN)
【ISBN】
4-297-11365-0
【内容注記】
保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。
【HLDBI】
=3-0001405278

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