Material information
【書名等】
有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく
【著者等】
有元 葉子著  ≪この著者で検索≫
【叢書】
有元葉子の和の食材
【出版者等】
家の光協会;東京 2019.10
【形態】
26cm;95p
【価格】
¥1600
【件名】
料理
【件名】
油揚げ
【件名】
豆腐
【件名】
こんにゃく
【本文の言語】
日本語(JPN)
【ISBN】
4-259-56627-2
【内容注記】
いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
【HLDBI】
=3-0001361803

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